Комплекс Трейд Fundamentals Explained

Комплекс Трейд Fundamentals Explained

Blog Article

Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.

Перед тем как приступить к проектированию, необходимо собрать всю необходимую информацию для составления Технического задания (ТЗ).

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.

Работаю в сфере ресторанного бизнеса уже давно и перепробовал много разных сервисов, прежде чем попасть на эту компанию.

О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги

ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.

Проектирование кафе, ресторанов, фаст-фуд и других предприятий общественного питания

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Во-вторых, грамотно продуманная read more планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.

На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.

Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.

Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с click here ограниченным пространством.